Grüne Nudeln mit 2 - Käse - Sauce

Rezept für Grüne Nudeln mit 2 - Käse - Sauce

Edelpilzkäse , Edamer in kleine Würfel schneiden. Sahne , Brühe in einem Topf erhitzen , den Käse darin schmelzen. Die Sauce unter ständigem Rühren eindicken lassen, bis sie cremig ist. Mit Thymian , frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Nüsse hacken , zufügen.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen , abgießen.
Grüne Nudeln , 2- Käse-Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen , sofort servieren.

Zutaten

100g	Edelpilzkäse
150g	Käse (Edamer)
200g	Sahne
100ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer aus der Mühle
1Zweig/e	Thymian (alternativ 1 TL getrocknet)
2EL	Walnüsse
500g	Bandnudeln, grüne
etwas	Salz

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