HomeMexikanische Schokolade
Ein Genuss aus heiß und süß gepaart mit etwas Schärfe
Milch zusammen mit der Vanilleschote aufkochen , gut 15 Min ziehen lassen. Die Vanilleschote herausnehmen, der Länge nach aufschneiden , das Mark entnehmen.
Vanillemark, Schokolade , den Zimt in etwa 1/4 L heißem Wasser verrühren. Das Ganze in die heiße Milch unter ständigem Rühren geben.
Solange rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Chili, Honig , eine Priese Salz in die Schokolade einrühren.
Zutaten
| ½ | Chilischote(n), ( rot ) |
| 300g | Schokolade, zartbitter |
| 750ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 3EL | Honig |
| 1TL | Zimt |
| etwas | Salz |
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