Möhrensuppe mit Ingwer

Rezept für Möhrensuppe mit Ingwer

Möhren , Zwiebeln putzen, klein schneiden , im heißen Fett andünsten. Mit dem Mehl anschwitzen , mit der Brühe ablöschen. Die Möhren unter leichtem Köcheln garen. Die Sahne dazugeben , mit Ingwer, Salz , Weinbrand abschmecken.

Zutaten

500g	Möhre(n)
1Liter	Gemüsebrühe (Instant)
1	Zwiebel(n)
1EL	Mehl (Weizenvollkornmehl)
1EL	Butter
150g	Sahne
	Ingwer
1EL	Weinbrand

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