HomeBärlauch - Gewürzpaste
Kein Pesto! Zu beliebigen Speisen das ganze Jahr über verwendbar
Gut verschlossen , vor Licht , Sonne geschützt kühl, bzw. im Kühlschrank aufbewahren.
Wer Bärlauch liebt, der kann auf dieses herrliche Gewürz fast nicht mehr verzichten. Überall, wo es gilt, einen Hauch von Knoblauch beizugeben, ist das Bärlauchmus schnell zur Hand , einsatzbereit, sei es für Suppen oder Saucen wie auch für Fleisch, - Geflügel-, Fisch-, Gemüse-, Pilz- , Teigwarengerichte oder für mein Bärlauchbaguette (s. Datenbank).
Kühl gelagert ist diese Gewürzpaste bis zu einem Jahr haltbar. Mit Bärlauch-Gewürzpaste gewürzte Speisen sollte man nur sehr sparsam würzen.
Aus dieser Gewürzpaste mache ich mir das ganze Jahr das herrlichste Bärlauchpesto, frisch, wenn ich es gerade brauche.
