HomeCurry - Gemüse - Pfanne
Rezept für Curry - Gemüse - Pfanne
Öl, Knoblauchpfeffer, Salz, Curry , Paprikapulver mischen , den Boden einer Auflaufform dünn damit bestreichen.
Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten in die Auflaufform legen, den Blumenkohl, ebenfalls mit der Schnittfläche nach unten dazwischen verteilen. Das Gemüse mit der Ölmischung bestreichen.
Brühe , Sahne mischen , mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Das Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten im Ofen backen.
Dazu passt Reis oder Baguettebrot.
Auch als Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem sehr lecker.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, kleine |
| 1kleiner | Blumenkohl |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Sahne |
| 10EL | Öl |
| Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer (Knoblauchpfeffer) | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
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