Schokobrownies

Rezept für Schokobrownies

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucker , Eier mit dem Handrührer verrühren. Währenddessen Butter flüssig werden lassen (z.B. im Backofen, der gerade vorheizt). Flüssige Butter unterrühren. Mehl, Schokoraspeln , gemahlene Nüsse nacheinander einrühren.

Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in kleine Rechtecke schneiden.

Tipp: Von der Temperatur der Butter hängt später die Farbe des Kuchens ab. Wenn die Butter abgekühlt zugegeben wird, ist der Kuchen relativ hell, mit vielen Schokostücken. Kommt die Butter sehr warm in die Masse, schmelzen die Schokoraspeln , er wird einheitlich schokoladig, allerdings ohne Schokostücke.

Zutaten

250g	Zucker
6	Ei(er)
250g	Butter, flüssig
100g	Mehl
250g	Schokoladenraspel
250g	Nüsse, gemahlen

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