Petersilienkartoffeln

Rezept für Petersilienkartoffeln

Kartoffeln kochen.
Aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze anfertigen , mit Milch ablöschen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , Petersilie dazugeben.
Mit Kartoffeln , Schinken servieren.

Zutaten

1EL	Butter oder Margarine
1EL	Mehl
1Liter	Milch
2Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer
400g	Schinken, gewürfelt
1 ½kg	Kartoffeln

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