HomeKohlrabigemüse mit Käsesause
Rezept für Kohlrabigemüse mit Käsesause
Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Mehl einstreuen , hell anschwitzen.1/8 Liter Kohlrabiwasser , die Sahne angießen. Das alles zum Kochen bringen.
Schmelzkäse in die Sauce geben , unter Rühren auflösen. Anschließend mit Salz Pfeffer, Muskat , Zucker abschmecken.
Die Kohlrabistifte in die Sauce geben. Mit der Petersilie bestreuen , servieren.
Zutaten
| 4 | Kohlrabi |
| ¼Liter | Wasser, gesalzen |
| 30g | Butter |
| 30g | Mehl |
| ⅛Liter | Sahne |
| 1 | Sahne-Schmelzkäse Ecke |
| ½TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer |
| 1Prise | Muskat |
| 1Prise | Zucker |
| 3EL | Petersilie |
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