HomeZitronenbiskuitrolle
blitzschnell und fettarm
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , den Teig gleichmäßig darauf streichen. Bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) 10-12 Minuten backen.
Für die Füllung den Magerquark mit dem Joghurt glatt rühren, das Cremepulver einrühren , die geschlagene Cremefine unterheben, dann ganz kurz mit dem Mixer durchrühren, damit die Creme glatt wird.
Ein Geschirrtuch anfeuchten, darauf ein trockenes Tuch legen, den Biskuitteig aus dem Ofen auf das Tuch stürzen , das Backpapier abziehen. Dann die Creme darauf verstreichen , den Biskuit mit Hilfe des Geschirrtuches fest einrollen , so für 2 St,en in den Kühlschrank legen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 1Prise | Salz |
| 70g | Zucker |
| 70g | Mehl |
| 1 | Vanillinzucker |
| 1Msp. | Backpulver |
| 250g | Magerquark |
| 1Becher | Cremefine zum Schlagen |
| 1Beutel | Cremepulver, (Paradiescreme Zitrone) |
| 2EL | Magerjoghurt |
| Puderzucker |
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