Risi - Bisi à la Karin

Rezept für Risi - Bisi à la Karin

Die feingehackte Zwiebel in der zerlassenen Butter glasig werden lassen. Den Reis unter Rühren 5 Minuten mitbraten, heiße Hühnerbrühe angießen , die Erbsen unaufgetaut zugießen.
Mit Salz , Pfeffer würzen , bei niedriger Stufe 20 Minuten garen.

Anschließend mit einer Gabel auflockern , beide Käsesorten unterheben.

Tipp: Durch das Zufügen von 200 g klein geschnittenem Kochschinken wird das Gericht zur Hauptmahlzeit.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
50g	Butter
250g	Reis (Rundkornreis)
½Liter	Hühnerbrühe
300g	Erbsen (TK)
	Salz
25g	Parmesan, gerieben
50g	Käse (Emmentaler), gerieben
	Pfeffer, weiß

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