Grittibänz

Rezept für Grittibänz

Mehl in eine Schüssel geben. Salz , Zucker beifügen. Butter in Flocken zugeben.
Hefe in Milch auflösen. Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren. Teig gut kneten, bis er glatt , geschmeidig ist, zugedeckt 1 St,e aufgehen lassen.
Teig oval formen, Kopf markieren, Arme , Beine einschneiden, verzieren.
1 Ei verklopfen, , damit den Teig bestreichen.
Auf die vorbereitete Form legen, nochmals 1 St,e gehen lassen , in den vorgeheizten Ofen schieben.

Backzeit: Ca 45 Minuten in der unterer Ofenhälfte bei 220 Grad.

Zutaten

60g	Butter
500g	Mehl
15g	Hefe
300ml	Milch
1	Ei(er)
1 ½TL	Salz
1EL	Zucker
evtl.	Nüsse
	Rosinen
	Mandel(n) oder Zuckerperlen

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