Senf - Salatsoße

Rezept für Senf - Salatsoße

Öl , Senf verrühren, den Meerrettich dazurühren. Jetzt Salz, Zucker ,, je nach Bedarf, den Essig zugeben. Es soll ein scharf-saurer Geschmack erzeugt werden. Wenn man zu viel Essig reingemacht hat, kann man das mit dem Zucker wieder ausgleichen. Mit Pfeffer abschmecken.

Schmeckt sehr gut zu buntem Salat.

Zutaten

3EL	Öl
1EL	Essig (am besten weißer Balsamico)
2TL	Zucker
1Prise	Salz
1EL	Senf
1TL	Meerrettich
	Pfeffer
evtl.	Sahne, Crème fraîche etc.

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