Toad in the hole

Yorkshire Pudding mit Würsten

Mehl , eine Prise Salz in eine große Schüssel sieben , eine Delle in die Mitte machen. Die Eier mit der Milch , dem Wasser vermischen , nach , nach zum Mehl hinzufügen. Konstant rühren, bis die Mischung glatt , ohne Klumpen ist. Bei Bedarf noch etwas Knoblauch hinzufügen (gepresst oder Granulat). Abdecken , für die Dauer der restlichen Vorbereitungen zum Ruhen in den Kühlschrank stellen. Ofen auf 220°C vorheizen.

Würste in ca. 1 EL des Öls anbraten, bis sie schön braun sind (müssen nicht durch sein). Rest des Öls in eine Auflaufform geben , im Ofen erhitzen. Das Öl muss richtig heiß sein, sonst geht das Batter nicht auf.

Sobald das Öl heiß genug ist, Batter in die Form gießen, Würste darauf verteilen , ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Teig gut aufgegangen , schön braun ist.

Schmeckt gut mit Salat, Gravy, Baked beans etc.

Zutaten

110g	Mehl
2	Ei(er)
150ml	Milch
150ml	Wasser
4	Bratwurst
60ml	Öl
	Salz
n. B.	Knoblauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net