Gegrilltes Hühnchen mit Kräutern

Rezept für Gegrilltes Hühnchen mit Kräutern

Den Ofen auf 180 Grad Umluft-Grillen vorheizen, die Fettpfanne in die zweite Rille von unten geben , den Gitterrost darauf legen.

Das Hühnchen innen mit Salz ausreiben, die Kräuter mit Küchengarn binden , in den Bauch des Hühnchens geben. Die Öffnung mit Zahnstochern verschließen. Das Paprikapulver mit einer guten Prise Salz, der sauren Sahne, dem Mehl , dem Öl zu einer Paste verrühren , das Hühnchen damit r,herum gut einstreichen. Dann das Hühnchen eine gute St,e auf dem Rost braten.

Achten Sie darauf, dass das Hühnchen nicht zu schnell braun wird.

Zutaten

1	Huhn, küchenfertig innen und außen gewaschen und abgetrocknet (ca. 1.2 kg)
	Salz
½Bund	Schnittlauch, gewaschen und abgetropft
½Bund	Petersilie, gewaschen und abgetropft
½Bund	Liebstöckel, gewaschen und abgetropft
1Zweig/e	Basilikum, gewaschen und abgetropft
1Zweig/e	Rosmarin, gewaschen und abgetropft
1TL	Paprikapulver, edelsüß
4EL	saure Sahne
1EL	Mehl
2EL	Öl, (Sonnenblumenöl)

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