Indonesischer Melonensalat

Rezept für Indonesischer Melonensalat

Honigmelone in m,gerechte Stücke schneiden. Paprikaschote , Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden. Krabben mit den übrigen Zutaten (außer Eisbergsalat) vorsichtig vermengen , durchziehen lassen.
Den Eisbergsalat in Streifen schneiden , erst kurz vor dem Anrichten zu den anderen Zutaten geben.

Zutaten

½	Honigmelone
1	Paprikaschote(n), rot
3	Frühlingszwiebel(n)
300g	Krabben (können auch weggelassen werden)
2EL	Essig
2EL	Sherry
2EL	Öl
1TL	Zucker, braun
1TL	Ingwer, frisch gerieben
½TL	Salz (für den Teig)
½TL	Pfeffer
½Kopf	Eisbergsalat

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