Hack - Nudelpfanne mit Lauch

Rezept für Hack - Nudelpfanne mit Lauch

Möhren schälen , in kleine Würfel schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. 5 Min. vor Garzeitende der Nudeln die Möhren zugeben , gemeinsam fertig kochen. Abgießen.

Zwiebeln fein würfeln, Lauch putzen, halbieren , in dünne Ringe schneiden. Hackfleisch kräftig anbraten , würzen. Zwiebeln , Lauch hinzugeben. 5 Min. unter Wenden mit anbraten. Mit Sahne ablöschen , aufkochen. Nudeln mit den Möhren dazu geben , erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer , reichlich Curry würzen.

Eventuell mit Petersilie anrichten.

Zutaten

2	Möhre(n)
250g	Nudeln (Penne)
1	Zwiebel(n)
1Stange/n	Lauch
300g	Hackfleisch, gemischt
1Becher	süße Sahne
½Bund	Petersilie
	Salz
	Pfeffer
	Currypulver

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