Marmor - Käsekuchen

Rezept für Marmor - Käsekuchen

Vanillemark, Butter, Zucker, Zitronenschale ,- saft verrühren. Eigelb einzeln unterrühren. Puddingpulver, Grieß, Backpulver , Quark unterrühren. Eiweiß , Salz steif schlagen, unterheben. Käsemasse halbieren, unter eine Hälfte Kakao rühren.

Springform fetten, Quarkmasse abwechselnd hineingeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Bei 175 Grad ca. 1,5 St,en backen. Nach 1 St,e den Kuchen abdecken.

10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Auskühlen , Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
6	Eigelb
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
60g	Grieß (Weizengrieß)
3TL	Backpulver
1kg	Quark (Magerquark)
6	Eiweiß
1	Vanilleschote(n), das Mark
1	Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale
1Prise	Salz
2EL	Kakaopulver
1EL	Puderzucker
	Fett für die Form

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