Feuerwehrkuchen mit Rum

Rezept für Feuerwehrkuchen mit Rum

Aus Butter, Zucker, Mehl, Ei , Salz einen Mürbteig herstellen. In eine Springform geben , mit hohem Rand auslegen. Kirschen mit Saft (nicht mehr als 500 ml) erwärmen. Rum , Puddingpulver dazugeben, aufkochen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Die Masse lauwarm auf den Mürbteig geben.

Streusel herstellen , auf dem Guss verteilen. Bei 200 Grad 50 Minuten backen. Ist der Kuchen erkaltet, 2 Becher Sahne schlagen , auf den Kuchen geben , mit Kakao bestreuen.

Zutaten

125g	Butter
100g	Zucker
200g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
2Gläser	Schattenmorellen
1cl	Rum
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
50g	Butter
50g	Zucker
50g	Mehl
50g	Nüsse
2Becher	Sahne
1TL	Kakaopulver

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