Mexikanischer Bohneneintopf

Rezept für Mexikanischer Bohneneintopf

Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln in Würfel oder Scheiben schneiden , im Öl andünsten, ohne dass sie braun werden.
Das Hackfleisch dazugeben, anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Mit dem Rührlöffel klein zerkrümeln. Tomatenmark , Bohnen dazu geben, ebenfalls die Brühe, Thymian , den gehackten Knoblauch. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Ganze 30 Minuten garen.

Dazu passen frische, klein geschnittene Zwiebeln, Tomatenachtel, frischer Salat , Meterbrot.

Zutaten

1EL	Öl
300g	Zwiebel(n)
375g	Hackfleisch
1kl. Dose/n	Tomatenmark
500ml	Brühe
1Dose	Bohnen, weiß
2Zehe/n	Knoblauch
½TL	Cayennepfeffer
	Thymian

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