Raffaellokugeln

Rezept für Raffaellokugeln

Die Butter schaumig schlagen , den Rum langsam hineintröpfeln lassen. Die weiße Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen , abkühlen lassen.
Wenn die Schokolade abgekühlt ist, 200 g Kokosflocken einrühren. Dann die abgekühlte Schokoladenmasse unter die schaumige Butter heben. Den Puderzucker in diese Masse einkneten. Daraus kleine Kugeln formen , in diese je eine Mandel drücken. Nun in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Die Raffaello im Kühlschrank erkalten lassen.

Zutaten

200g	Butter
200g	Schokolade, weiß
200g	Kokosraspel
2EL	Rum
200g	Puderzucker
200g	Kokosraspel

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