Meißner Quarktorte

Rezept für Meißner Quarktorte

Butter schaumig rühren. Eigelb, Zucker, Zitronenschale , Zitronensaft nach , nach zugeben , verrühren. Quark mit Grieß, Mehl , Backpulver vermengen , unter die Eigelbmasse arbeiten. Eiweiß mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen , unter die Masse heben.
Eine Springform (28 cm) ausfetten, den Teig einfüllen. Die Torte im vor geheizten Backofen bei 180°C 55-65 Minuten backen.
Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

175g	Butter
6	Eigelb
1TL	Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben
3EL	Zitronensaft
1kg	Quark, trocken
100g	Grieß
1EL	Mehl
1Pck.	Backpulver
6	Eiweiß
1Prise	Salz
	Fett für die Form
30g	Butter
	Puderzucker, zum Bestäuben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net