Griechischer Salat

Rezept für Griechischer Salat

Gemüse putzen, waschen , getrennt in m,gerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen , in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen , hacken. Die Artischockenherzen abtropfen lassen. Bis auf die Paprikaschote , die Radieschen, alle vorbereiteten Zutaten vermengen. Zitronensaft, Weißwein , Olivenöl miteinander verrühren, mit Streuwürze , Salz abschmecken , unter den Salat mengen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.
Den Salat mit Radieschen, Paprikaschote , Schafskäse garnieren , mit Dill , Petersilie bestreuen. Die Baguettebrötchen leicht toasten , zum Salat reichen.

Zutaten

300g	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n)
100g	Salatgurke(n)
100g	Zucchini
100g	Fenchel
40g	Radieschen
1große	Zwiebel(n), rot
1Zehe/n	Knoblauch
80g	Artischockenherzen, aus der Dose
1EL	Zitronensaft
etwas	Wein, weiß
2EL	Olivenöl
etwas	Streuwürze
60g	Schafskäse
etwas	Petersilie und Dill, gehackt
4	Baguette - Brötchen
	Salz

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