Tiramisu leicht gemacht

Rezept für Tiramisu leicht gemacht

Das Eigelb mit 75 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone dem Ei-Zuckerschaum hinzufügen. Eiweiß mit dem Salz zu Eischnee schlagen. 1 EL Zucker unterheben. Eischnee unter die Mascarponecreme heben, kühl stellen.
Kaffee oder Espresso kochen. 1 EL Zucker , Amaretto hinzufügen , erkalten lassen.
In einer rechteckigen Auflaufform Löffelbiskuit auf dem Boden verteilen, sodass er verdeckt ist. Mit der Hälfte des erkalteten Kaffees den Löffelbiskuit in der Form begießen. Die Hälfte der Mascarponecreme auf den getränkten Löffelbiskuit geben.
Die zweite Schicht Löffelbiskuit kurz in den Kaffee tauchen , auf die Mascarponecreme geben. Restliche Creme auf der zweiten Löffelbiskuitschicht verstreichen. Mindestens 2-3 St,en in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Anrichten mit Kakao verzieren. Mit einem Löffel oder Plastikpfannenwender herausnehmen.

Zutaten

375g	Mascarpone
3	Eigelb
75g	Zucker
3	Eiweiß
1Prise	Salz
1EL	Zucker
125ml	Kaffee, stark oder Espresso
1EL	Zucker
3EL	Amaretto
	Kakaopulver, ungezuckert

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