Zimtparfait

Rezept für Zimtparfait

Eigelbe , Puderzucker schaumig schlagen. Sahne mit Zimt steif schlagen , anschließend mit der Eigelb-Zucker-Masse vermischen. In eine Kastenform füllen , einige St,en gefrieren lassen.
Die Kirschen mit etwas Stärke andicken. Sobald das Parfait fest geworden ist, in Scheiben schneiden , mit den Kirschen servieren.

Zutaten

2	Eigelb
100g	Puderzucker
250ml	Sahne
1TL	Zimt
1Glas	Sauerkirschen
evtl.	Baileys Irish Cream
evtl.	Kakaopulver
evtl.	Aroma (Vanille)
	Speisestärke

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