HomeDinkelbrot mit Kürbiskernen
Rezept für Dinkelbrot mit Kürbiskernen
Zutaten in obiger Reihenfolge in Brotautomat eingeben.
Programm auf normal, 3 St,en, hell setzen , anstellen.
Es empfiehlt sich, kurz vor Beginn der Backperiode 6 Einstiche in den Teig zu machen, um Luftblase zu vermeiden.
Fertiges Brot sechs St,en ruhen lassen, dann schneiden , nochmals sechs St,e bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Danach kann es tiefgekühlt werden, dadurch, wenn getoastet, ist es ofenfrisch.
Zutaten
| 380ml | Milch |
| 65ml | Öl (Rapsöl) |
| 1TL | Salz |
| 1EL | Zucker |
| 50g | Kürbiskerne |
| 540g | Dinkel - Mehl |
| 1Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
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