HomeElisen - Lebkuchen
Ein Familienrezept, das von Generation zu Generation weiter gegeben wurde
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Den Teig auf die Oblaten streichen.
Die Lebkuchen werden bei 150°C ca. 30 - 45 Minuten gebacken.
Die Kuvertüre hacken , in einem Töpfchen im Wasserbad schmelzen. Die Lebkuchen nach dem Erkalten auf eine Kartoffel-Gabel aufspießen , kopfüber kurz in die Kuvertüre tunken.
In einer Blechdose aufbewahrt halten sie sich am längsten - wenn sie nicht schon vorher gegessen werden.
Zutaten
| 10 | Ei(er) |
| 1000g | Haselnüsse |
| 800g | Rohrzucker |
| 100g | Orangeat |
| 100g | Zitronat |
| 2Pck. | Lebkuchengewürz, á ca. 15 g |
| 1EL | Zimt |
| 1Msp. | Hirschhornsalz |
| 1TL | Zitronenschale, gerieben |
| 60 | Oblaten, Durchmesser 70 mm |
| 200g | Kuvertüre |
mehr...
Empfehlung
