Basilikum - Honig - Sauce zu Pasta

Rezept für Basilikum - Honig - Sauce zu Pasta

Basilikum mit der Chilischote, Knoblauchzehen, Parmesan, Zitronensaft, Olivenöl , Honig zu einer glatten, cremigen Masse vermischen. Die Masse in die Sahne , die Brühe einrühren, aufkochen , ca. 20 Minuten eindicken lassen. Mit grobem Pfeffer bestreuen , zusammen mit geriebenem Parmesan über Pasta geben.

Zutaten

250g	Basilikum, frisch, oder 1 Pck. TK
1	Chilischote(n), rot
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Parmesan, frisch
	Zitronensaft
125ml	Olivenöl
3EL	Honig, würzig
400ml	Sahne
150ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer, grob

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