Mohnkuchen ohne Boden

Omas Rezept

Eigelbe, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Weiche Butter, Mohn , Mandeln zugeben , verrühren. Zum Schluss Eiweiße steif schlagen , unterheben. Den Kuchen bei 175°C ca. 1 St,e backen.
Für den Guss Puderzucker, etwas Rum , evt. Wasser verrühren , auf dem noch warmen Kuchen verstreichen.

Zutaten

18	Ei(er)
420g	Butter
480g	Zucker
420g	Mohn, gerieben
210g	Mandel(n), gerieben
3Pck.	Vanillezucker
250g	Puderzucker
etwas	Rum
evtl.	Wasser

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