HomeKokos - Zitronen - Cookies
Rezept für Kokos - Zitronen - Cookies
Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Butter, Zucker , Vanillezucker cremig rühren. Ei mit Zitronenschale hinzufügen. Mehl, Weizenvollkornmehl, Backpulver, geröstete Kokosflocken , Salz mischen , unter der Butter-Ei-Masse rühren. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen formen auf das Blech setzen. Im Backofen etwa 15 Minuten backen.
Zutaten
| 75g | Kokosraspel |
| 100g | Butter |
| 120g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 2TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 75g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 2TL | Backpulver |
| 1Msp. | Salz |
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