Leonas Kriegskuchen

Rezept für Leonas Kriegskuchen

Eier, Zucker , Vanillinzucker miteinander mit dem Handrührgerät gut vermischen. Öl , Milch dazugeben, erneut mixen. Mehl , Backpulver mit dem Kakao vermischen. Unter die Eier-Öl-Milchmasse rühren.
Den Teig in eine gefettete , bemehlte Backform (rechteckig) verteilen , bei 200-250°C ungefähr 20 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist (Stäbchenprobe), etwas auskühlen lassen.

Auf den noch warmen Kuchen Pfirsichmarmelade gleichmäßig verstreichen , die gemahlenen Walnüssen darüber streuen.

Zutaten

3	Ei(er)
1Becher	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
1Becher	Öl
1Becher	Milch
1TL	Kakaopulver
2Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
6EL	Marmelade (Pfirsichmarmelade oder andere nach Geschmack)
150g	Walnüsse, gemahlen

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