Schmandkuchen mit Zimt

Rezept für Schmandkuchen mit Zimt

Butter, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver in eine Schüssel geben , zu einem Teig verrühren. Den Teig auf einem Backblech verteilen (am besten mit den Händen platt drücken, da es sehr klebrig ist).
Mit dem Puddingpulver , der Milch 1 Liter Vanillepudding kochen. Den Schmand mit dem Vanillepudding verrühren, anschließend die Masse auf dem Teig verteilen. Mandarinen oben auf die Pudding-Schmand-Masse legen. Bei 170°C 1 St,e im Ofen backen.
Tortenguss drauf. Wenn er fest ist, mit einer Schicht Zimt bestreuen.

Zutaten

100g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2	Ei(er)
1Liter	Milch
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
600g	Schmand
1Pck.	Tortenguss
4kl. Dose/n	Mandarine(n)
125g	Butter
	Zimt

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