Mailänder Salat

Rezept für Mailänder Salat

Ganze Makkaroni im Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken, abtropfen , abkühlen lassen. In etwa 1 cm große Stückchen schneiden. Wasser mit Salz , Zucker aufkochen. Erbsen , Karotten dazu geben, bei schwacher Hitze 8 Minuten garen. Auch abtropfen , völlig abkühlen lassen. Inzwischen den Käse in 1/2 cm große Würfelchen schneiden. Makkaronistückchen, Gemüse , Käsewürfel locker mischen.

Die Marinade aus Mayonnaise, Joghurt , Zitronensaft herstellen , mit Salz, Zucker , einigen Tropfen Tabasco abschmecken. Marinade über den Salat gießen , im Kühlschrank zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. In einer Schüssel anrichten , sofort servieren.

Zutaten

125g	Nudeln (Makkaroni)
	Salz
1Tasse	Wasser
	Zucker
1Pkt.	Erbsen und Karotten, TK, (á 450 g)
125g	Käse (Emmentaler)
50g	Mayonnaise
1Becher	Joghurt (á 175 g)
1EL	Zitronensaft
	Salz und Zucker
	Tabasco

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net