Rezept für Griechischer Auflauf
In einer entsprechend großen Schüssel alle Zutaten (Quark bis Eier) miteinander verschlagen. 50 g Käse zum Überbacken übrig lassen. Gemüse dazugeben, Salami oder Knoblauchwurst dazu. Mit Gewürzen abschmecken. Die breiige Masse wird nun in eine gefettete Auflaufform gegeben, mit Tomatenscheiben, Wurst, (Paprika , ähnliches) belegt , mit geriebenem Käse bestreut. Basilikumblätter darüber geben , das Olivenöl darauf träufeln. Nun ca. 45-60 Minuten bei ca. 170-180 Grad in den Backofen, bis der Käse schön goldbraun ist.
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