Beschwipster Gewürzkuchen

Rezept für Beschwipster Gewürzkuchen

Die Butter schaumig rühren, nach , nach Zucker, Vanillezucker, Eier , Gewürze hinzugeben. Das mit Kakao , Backpulver gemischte Mehl (gesiebt) wird abwechselnd mit der Milch eingerührt. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. In eine gefettete, bemehlte oder mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform geben.

Etwa 60 Minuten bei 180°C backen.

Danach den Kuchen mit einem Holzspießchen oder einer Stricknadel mehrmals einstechen, mit Amaretto tränken , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4große	Ei(er)
3Tropfen	Bittermandelöl
1Prise	Salz
½TL	Lebkuchengewürz
350g	Mehl
50g	Kakaopulver, dunkel, ungezuckert
4TL, gestr.	Backpulver
125ml	Milch
	Amaretto
	Puderzucker

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