HomeAdventlicher Buttermilch - Gewürzkuchen
Rezept für Adventlicher Buttermilch - Gewürzkuchen
Den Boden einer Springform (Durchmesser 22 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten , mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen, glatt streichen , 35 Minuten backen. Den gebackenen Tortenboden in der Form etwas abkühlen lassen.
Den Boden aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung die Butter schaumig rühren. Sirup, Zimt, Kardamom , Puderzucker zufügen. Milch einrühren, sodass die Gewürzbutter streichfähig ist. Den unteren Tortenboden auf eine Platte legen. Etwa 1/3 der Gewürzbutter darauf verstreichen. Den zweiten Tortenboden darauf setzen, dann den Rand mit der restlichen Gewürzbutter bestreichen. Zum Schluss mit einem Löffel Spitzen hochziehen.
Die Torte vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 8EL | Öl |
| 3EL | Sirup, dunkel |
| ½TL | Zimt |
| ¼TL | Nelke(n), gemahlen |
| ¼TL | Kardamom |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 150ml | Buttermilch |
| Fett und Mehl für die Form | |
| 250g | Butter |
| 2EL | Sirup, hell |
| ¼TL | Zimt |
| 1Prise | Kardamom |
| 175g | Puderzucker |
| 2EL | Milch |
| Zimt, zum Bestäuben |
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