Aprikosenkäsekuchen ohne Boden

Rezept für Aprikosenkäsekuchen ohne Boden

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Eier trennen , das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Eigelb, Butter, Quark, Zucker, Pudding- , Backpulver verrühren. Den Eischnee unterheben , die Hälfte der Masse in die Form geben. Die Aprikosen darauf verteilen , den restlichen Teig darüber geben. Im Rohr etwa 1 St,e backen.
Vor dem Servieren in der Form auskühlen lassen.

Zutaten

200g	Butter
5	Ei(er)
1kg	Quark (Magerquark)
300g	Zucker
2 ½Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1TL	Backpulver
1Dose	Aprikose(n)

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