Herrentorte

eine einfache Torte ohne Mehl

Margarine, Zucker , Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Kaba , Backpulver vermischen, unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
In einer Springform (24 oder 26 cm) auf zweiter Schiene von unten bei 170°C ca. 40 Minuten backen.

Dieser Boden kann bei Bedarf ohne weiteres mehrere Tage kühl , gut verpackt aufbewahrt werden.

Zum Servieren Preiselbeeren nach Belieben mit Whisky verrühren, auf den Boden streichen. Sahne mit Zucker , ein wenig Sahnesteif steif schlagen. Sahne auf den Preiselbeeren verteilen, mit einem Spritzbeutel kleine Sahnetuffs an den Rand setzen. Zuletzt Raspelschokolade auf die Tortenmitte verteilen.

Zutaten

100g	Margarine
50g	Zucker
3	Eigelb
125g	Haselnüsse, gemahlen, 60 g gesüßtes Kakaogetränkepulver (z.B. Kaba)
1TL	Backpulver
3	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
1Glas	Preiselbeeren
	Whisky, nach Belieben
1 ½Becher	Schlagsahne
	Zucker
	Sahnesteif
	Schokoladenraspel

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