Zigeunersauce

Rezept für Zigeunersauce

Paprika , Zwiebel fein hacken , mit den anderen Zutaten vermischen. Danach am besten ein paar St,en ziehen lassen.
Ich mache fürs Fondue/Grillen immer ein Soßenkarussel in verschiedenen Farben: Curry-Ananas-Sauce (dunkelgelb), Eiersauce (gelb), Gurken-Dill-Sauce (grünlich), Zigeunersauce (rot), Knoblauchsauce (weiß), Cocktailsauce (orange/rosa).

Zutaten

1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), grün
1	Zwiebel(n), rot
100ml	Tomatenketchup, evt. scharf
50ml	Senf, scharf
100ml	Tomatenmark
	Tabasco oder Chilipulver
	Sambal Oelek
	Salz und Pfeffer

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