Aïoli scharf

Blitzrezept, gelingt garantiert!

Knoblauchzehen abziehen , fein zerdrücken, mit Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Zitronensaft , Schmand abschmecken, Fertig!
Zu allen gegrillten Speisen oder Brot, Kartoffeln.
TIPP: Empfehle allen, eine größere Menge zuzubereiten, da diese Aïoli schnell aufgegessen sein wird! Sie ist durchaus problemlos ein paar Tage im Kühlschrank haltbar, ABER je länger sie steht desto schärfer wird sie, also Vorsicht am nächsten Tag! Wünsche gutes Gelingen , guten Appetit!

Zutaten

4Zehe/n	Knoblauch, frische
125g	Mayonnaise, aus dem Glas ( light?)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer, frisch gemahlener weißer
	Cayennepfeffer
	Zitronensaft, frisch gepresster
2EL	Schmand oder saure Sahne oder Naturjoghurt

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