Süßkartoffel - Creme

spanische crema de boniato

Die Süßkartoffeln , Möhren schälen, ebenso den Kürbis. Diese Zutaten würfeln , in 1l Wasser kochen. Sobald das Gemüse weich wird mit einem Mixstab pürieren, die zuvor erwärmte Milch/Sahne zugeben , mit Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken. Mit Sesamkörnern dekorieren.

Zutaten

2m.-große	Batate(n), Süßkartoffeln
3	Möhre(n)
250g	Kürbisfleisch, gelber
100ml	Milch und/oder Sahne
	Muskat
	Pfeffer
	Salz
	Sesam

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