Gefüllte Tomaten / Paprika

Türkische Küche

Tomaten/Paprika gründlich waschen, einen flachen Deckel oben abschneiden. Die Tomaten mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen, die Paprika entkernen. Die restlichen Zutaten zu einem Hackfleischteig verarbeiten, den Knoblauch am besten pressen. Ausgehöhlte Tomaten/Paprika füllen mit Butterflocken belegen, Deckel wieder aufsetzen, in einen Topf aufreihen, das Wasser/Brühe dazugießen , bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten köcheln.

Zutaten

6große	Fleischtomate(n) oder Paprikaschote(n)
50g	Butter oder Margarine
250ml	Wasser oder gekörnte Brühe
400g	Hackfleisch, mager
2m.-große	Zwiebel(n) oder Schalotte(n) und Knoblauch
40g	Reis
1Bund	Dill
1Bund	Petersilie

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