Rezept für Bayerischer Apfelstrudel
Die Zutaten mit dem Knethaken mischen, evt. noch etwas Mehl dazu, da es sonst klebt, 2 Hälften machen , ausrollen. Saure Sahne auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen, fein spalten , auf den Teig verteilen, mit Zucker , Zimt bestreuen. Zusammenrollen , in die gefettete Form (ich nehme eine Bratenform) legen. Mit Milch aufgießen (ca. 100 ml). Bei Bedarf während des Kochvorgangs etwas Milch nachgießen. In den Backofen damit , bei 170 Grad ca. 45 Minuten gar werden lassen.
Dazu passt heiße Vanillesoße.
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