Feldsalat mit Salami und Walnüssen

Rezept für Feldsalat mit Salami und Walnüssen

Den Feldsalat verlesen, putzen , waschen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Salami in feine Streifen schneiden. Zusammen mit den Walnüssen in dem Öl anbraten. Zwischenzeitlich das restliche Öl mit Kirschsaft, Wasser, Essig, Salz , Pfeffer verrühren. Den Salat auf 2 Tellern anrichten , mit der Kirsch Vinaigrette begießen. Die gebratene Walnuss-Salami-Mischung mit dem heißen Fett darüber gießen , servieren.

Zutaten

150g	Feldsalat, ( Rapunzel )
100g	Salami
75g	Walnüsse, halbiert
50ml	Saft (Kirschsaft)
50ml	Wasser
1EL	Balsamico, weiß
4EL	Öl
	Salz
	Pfeffer

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