Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Eier trennen , Eiweiß steif schlagen. Eigelbe , die anderen Zutaten zusammenrühren, dann das Eiweiß unterheben, schön vorsichtig. Ringform mit Backpapier ausschlagen, die Käsekuchenmasse einfüllen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten , dann noch mal 20 Minuten bei 175°C backen.

Zutaten

500g	Quark (20%)
500g	Quark (40%)
1Becher	saure Sahne
6	Ei(er)
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
250g	Zucker
2EL	Mehl
½TL	Backpulver

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