Kiwi - Erdbeer - Salat

Rezept für Kiwi - Erdbeer - Salat

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen , Stilansätze entfernen. Die Kiwis dünn schälen. Beides in 0,5 cm-dicke Scheiben schneiden. Den Zitronensaft mit Honig, Vanillezucker, Zimt, Orangenlikör oder -saft in einem Schälchen glatt rühren. Die Früchte dachziegelartig auf 4 Tellern anrichten, den angerührten Orangensirup gleichmäßig darüber träufeln. Den Fruchtsalat ca. 1 St,e im Kühlschrank durchziehen lassen.
Eine große, unbeschichtete Pfanne erhitzen , die Mandeln darin ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Die Mandelblättchen gleichmäßig über die Früchte streuen. Für besondere Schleckermäuler kann man natürlich auch noch Schlagsahne darauf geben.

Zutaten

400g	Erdbeeren, große
4	Kiwi
2EL	Zitronensaft
2EL	Honig, hell
1TL	Vanillezucker
1Prise	Zimt
2EL	Orangenlikör oder Orangensaft
2EL	Mandel(n), Blättchen

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