HomeCrêpes mit Räucherlachsfüllung
Rezept für Crêpes mit Räucherlachsfüllung
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in sehr feine Ringe schneiden. Mit Brunch verrühren , danach mit Salz , Pfeffer abschmecken. Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne leicht fetten. Darin nacheinander 4 dünne Crepes backen. Mit Creme bestreichen, die Lachsstreifen darauf verteilen , die Crepes zu vierteln falten.
Mit Dill garniert servieren.
Zutaten
| 125ml | Milch (Vollmilch) |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Mehl |
| ¼TL | Salz |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1Pkt. | Margarine (Brunch) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 100g | Lachs (Räucherlachs) |
| Dill, zum Garnieren | |
| Fett, zum Braten |
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