Lauchauflauf á la Trennkost

Rezept für Lauchauflauf á la Trennkost

Den Lauch in Ringe schneiden, in einen Topf geben, mit dem Wasser bedecken , mit dem Brühwürfel ca. 20 Minuten bei milder Hitze garen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden , in dem Fett glasig dünsten. Das Hackfleisch locker mit anbraten. Die Tomaten häuten, würfeln , zum Hackfleisch geben. Mit dem Paprikapulver bestäuben , mit 125 ml Wasser auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen mild abschmecken , die Sahne unterrühren.
Den Lauch in eine Auflaufform geben , mit der Hackfleischsoße übergießen. Mit dem Käse bestreuen , im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 180 Grad überbacken.

Zutaten

400g	Lauch
180ml	Wasser
½	Gemüsebrühwürfel
1	Zwiebel(n)
1TL	Fett (Pflanzenfett)
100g	Hackfleisch vom Rind
2	Tomate(n)
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1Msp.	Koriander
½Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
	Rosmarin
	Thymian
2EL	süße Sahne
30g	Käse, gerieben
125ml	Wasser

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