Vollkorn - Maisgrieß Brot

Rezept für Brotbackautomat. Für Ofen die Backzeiten beachten, sowie Ruhepausen.

Zuerst die Hefe in den Behälter geben , mit dem handwarmen Wasser übergießen. Die Trockenhefe muss erst die Flüssigkeit aufnehmen , etwas aktiver werden, daher eine gute halbe St,e warten.
Jetzt der Reihe nach die Zutaten geben: Mehl, Basilikum, Estragon, Olivenöl, Salz , Maisgrieß.

Den Automaten auf Vollkornbrot , 500gr Brot stellen. Das war es.

Zutaten

300ml	Wasser, handwarmes
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
4EL	Olivenöl
150g	Maisgrieß
350g	Mehl (Vollkornmehl)
4EL	Estragon
1EL	Basilikum
½TL	Meersalz

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