Beamtenstippe

Rezept für Beamtenstippe

Dieses ist ein Arme-Leute-Essen aus meiner Kindheit. Die gewürfelten Zwiebeln werden in Butter angebraten, dann das Hackfleisch zugeben, zerkrümeln , kurz mit anbraten. Nun mit 4 EL Mehl bestäuben , mit ca. 600 ml heißem Wasser aufgießen. Zwei Lorbeerblätter zugeben , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Dazu gibt es Salzkartoffeln , eine Gewürzgurke.

Zutaten

330g	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
4EL	Mehl
2	Lorbeerblätter
2	Gewürzgurke(n), als Beilage
	Butter
600ml	Wasser, heiß
	Salz und Pfeffer

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