Amaranth Leckerei

Alegria - eine mexikanische Leibspeise zu Kaffee oder Tee

Alles in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. (evtl. gehackte Sonnenblumenkerne, Mandeln oder Rosinen dazugeben)
Mit angefeuchteten Händen die Masse in eine flache Kastenform drücken , im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einem scharfen feuchten Messer kleine Täfelchen abschneiden.
Kühl aufbewahren.

Zutaten

6EL	Amaranth (Pop-Amaranth)
2EL	Honig, flüssiger
1EL	Butter, weich gemachte
evtl.	Sonnenblumenkerne, gehackte, Mandeln oder Rosinen

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